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大排档饭店蒙古包多少钱一个?

  炎炎夏日,去大排档饭店蒙古包撸串,喝啤酒是多么爽快的事情了 ,那么 大排档饭店蒙古包多少钱一个哦 ?今天就来听小编唠唠吧  。

大排档饭店蒙古包的成本

1,硬件成本

大排档饭店蒙古包几个  。至于大排档饭店蒙古包多少钱?

这个要看自己的定位,一般来说 使用在大排档的饭店蒙古包 规格有 直径 3米  直径 4米  直径5米的饭店蒙古包  。 直径三米 1900  ,直径4米的  2200  ,直径5米  2700   


碗筷桌子、炉子灶具、冰箱冷柜等一切硬件按十桌的量全部采购好,一共花了5000元。
饮料不卖,隔壁超市拿,照顾一下门口人生意。
啤酒有人送货,还给一个冷柜。

2,人员配置

朋友负责采购,制作,烧烤。
我负责炒菜,面食。
媳妇负责收钱记账。
两个洗车工当服务员,一人一晚50块工资。
一千五一个月雇个大姐洗碗收拾。

3,周围环境
硕大的小区和写字楼门口独我一家,客源稳定。

大排档饭店蒙古包菜品推荐



 
1,泡菜 

宜昌大部分馆子在餐前都会送一小碟泡菜,这道菜是不要钱的,意在开胃。因为太饿了,猪老师还没等拍照就夹了一筷子送进嘴里,然后我就看到他眉毛慢慢挑起来,眼睛瞪大,缓缓地说:“真的还可以咧。”然后十分钟不到一小碟泡菜就基本被他扫荡光了。
 


其实他们家泡菜好吃的原因很简单,一个是材料比较复合,有鱼腥草、红心萝卜、白菜丝、青椒啥的。
 


再一个是品质好, 慈妈的泡菜腌制时间长,酸味和咸味都恰到好处,因为加了糖,又甜丝丝的,把里面的辣味中和了一些。不管是能不能吃辣的人,都能就着泡菜吃下几口米饭。
 ,2,干锅鸡 

去之前我强烈推荐的菜,结果有点被打脸了。平时去吃到的鸡,表皮都在过油的时候炸的酥脆,干锅一煎,香料和配菜的味道都冲进了鸡肉里,咬下去鸡油和脆脆的鸡皮混合在一起,满口生香。
 


但是这一次的鸡皮没有那么酥脆,而且鸡肉也不够入味,可能是做菜师傅心情不太好吧。不过倒也没出大错,总的来说这道菜还算可以。
 ,3,西红柿炒蛋 

和干锅鸡带给我的略微失望相对的,西红柿炒蛋的好吃程度大大出乎了我的意料。鸡蛋应该是加了水事先炒过了,薄薄的和西红柿交缠在一起,平淡无奇的一道菜因为糖的加入变得鲜活了起来。
 


西红柿炒蛋汤多了太稀,太少了又没有味道,但是今天的这道菜对汤的浓度把握的刚刚好。一筷子夹起来,西红柿和鸡蛋中间夹带着汤汁,西红柿的清香和酸甜在舌尖爆炸开来。



咂咂嘴,如果不是考虑到吃饱了,其实真的还想再来一盘。
4,红糖发糕 

很多饭店都会有的一道主食。慈妈的红糖发糕上面是镶了枣子的,枣子酸酸的,夹杂在红糖的清香里面。这个发糕,用宜昌话说不算太“抛”,略略厚实一些,甜度适中,比较适合像我这样不怎么爱吃甜食的人。
 

,5,怪味牛排

之所以称之为怪味,是因为牛排整体的味道属甜辣。甜占七分辣占三分。而且这个牛排很容易被没吃过的朋友误解为是西餐厅里的牛排,但其实它是真牛排骨,跟大号的猪排骨没什么区别。



肉应该是事先煮过的,虽然很大块,但脱骨容易,牙口不好的养生青年们也能照吃不误。肉的表面吃起来有些酥脆,应当是大火煸炒过。整盘菜佐以香菜提味,对我这样的香菜爱好者简直就是天堂。
 


表情包输出者建国浮夸的说:“没想到这道怪味牛排骨仿佛一道闪电击穿了我的味蕾,让我对它之前的怀疑荡然无存,具体感觉参考中华小当家里那种浮夸的感觉。此刻舔舔牙缝,回味无穷。”
6,紫兰脆骨

紫兰排骨这个名字,给我以无限的遐想——这个菜名很高雅,难不成紫罗兰也能炒菜?
 
菜端上来,我的第一反应就是——我擦,菜单打错了,这是孜然脆骨吧。略过这段小小的心路波折不表,这道菜的味道还是可以的。
 


有首诗赞曰:宜昌好脆骨,价贱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮,急着火、少着水,柴火罨焰烟不起,火候足时它自美。(所谓东坡脆骨,概莫如此)。
 
口感上来讲呢,我还是更加倾向与烧烤的脆骨,这脆骨炒成菜,要裹上一点面粉,加上菜里总会加点或是炒出点什么汁水,吃起来就带了点软绵绵的感觉,烤制的排骨就不一样,纯粹的嘎嘣脆。



看来我还是一个相当仇视食物的人,总是对咬牙切齿的食物更偏好一点。
                                                              
7,干煸藕条

湖北人对麻辣有着与生俱来的喜爱。依山傍水的地理位置也让藕与这两种味觉产生了令人欲罢不能的化学反应。
 


裹着淀粉外衣的细长藕条,在油锅里被炸到恰到好处,酥软松脆。配合着被爆炒过后的香干辣椒与花椒,最后葱姜蒜加入其中快速翻炒,端上桌时香气四溢,赏心悦目的金灿灿藕条真是让人口水直流。
 


入口首先是油炸外衣的酥脆,再往里咬便是藕的顺滑与爽口。当你还在感叹口感丰富的层次变化之时,舌尖立马像触电一般,感受到辣椒与花椒的麻辣。刹那间,一股火辣辣的快感充斥全身。
 
这道菜,物美价廉,量足份大,实在是必点之品。




大排档饭店蒙古包吃喝攻略


1、大排档蒙古包烤肉羊肉一斤60。清真寺采购价23。
2、烤韭菜10元一盘。一把韭菜能烤十五盘左右。
3、酸辣白菜12一盘。两块钱白菜能炒4盘左右。
4、炒面8块钱一份。10块钱的面,4块钱的豆芽,外加几斤鸡蛋,我最少炒20盘。
5、啤酒雪花进价3块卖6块,青岛4块卖7块。

想吃大排档的 ,就 多吃烤肉 ,喝酒 ,撸串吧  。尽情的畅谈人生哈 。


以上  我们从大排饭店蒙古包 的 成本,价格 ,以及 大排档蒙古包的菜品推荐  ,做了详细的描述  。相信  你对 大排档饭店蒙古包多少钱已经有所了解   。如果还有疑问 可以添加我的微信  13007613174